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第53章 暴躁老何(第1页)

如此过了几天之后,陈年就发现何师傅这个人其实是挺好的。

为人处事都非常的大度。

但就是在为人师这一方面就会显得格外没有耐心且暴躁。

平时的和蔼在这一刻就会完全消失。

但就算如此,陈年每一次都能从何师傅那里学习到很多新的东西。

比如,夏天、冬天放的水量不同。

比如,下雨和不下雨的时候,放的水量也不同。

不同季节、气温、湿度都会影响醒面。

所以就需要根据不同的环境条件来改变水量、水温、盐的多少、醒面的时间等等

如此复杂的程序,非但没有让陈年新生退却,反而让他更加期待了!

这才是自己该学习的东西嘛!

可就在陈年询问何师傅这个东西具体要怎么衡量的时候,何师傅却在一阵苦思冥想,然后闭着眼睛手凌空比划半天之后,吐出几个字:“不知道。”

“不知道?”

“老子怎么可能知道,那你得问我的手,不能问我。”

陈年:“”

感情这就是传说中的肌肉记忆?

不过陈年想想也确实。

这个时代,谁会把面和水称着定量到多少克来用啊。

这种老一辈流传下来或者是根据无数的经验而得来的东西,很难用语言说清楚。

非要说的话,那他只能给你用手大概给你比划一下。

“这么多”

“盐也来一小把。”该站采集不完全,请百度搜索格!!格!!党!,如您已在格!!格!!党!,请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!

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